茶味心禪

Abstract

壹、前言 1 一、研究動機 1 二、研究目的 2 三、研究方法 2 貳、茶的源頭與發展 3 一、源于中國及其歷代的發展 3 二、古代叢林的普茶 7 三、茶文化的世界傳播 10 (一）傳播路線 10 (二）飮茶文化 11 參、茶味心襌之理念與實作 14 一、活動目標與對象 14 (一）目標 14 (二）對象 15 二、策劃與安排 15 (一）活動緣起 15 1.文宣製作 15 2.學員報名表 16 3.茶襌行門呈現意見調查表 16 肆、茶襌成果與呈現 17 一、臺灣茶襌活動地點與實作記錄 17 (一）法鼓文理學院 17 (二）校外教學一參觀茶工廠 29 二、越南茶襌活動地點與實作記錄 33 (一）何仙寺與龍光寺 33 1.何仙寺茶襌活動 34 2.龍光寺茶襌活動 65 (二）茶襌活動成果呈現 76 (三）何仙寺迎新春茶襌聯誼會 79 (四）茶襌活動回顧 80 伍、結論 81 參考文獻 84 附錄：茶葉製作過程及分類 86 一、茶的製造過程 86 二、茶的分類 88